Over mij.
Hallo, ik ben Soraya.
Het positieve aan eten
Maar eten is ook zeker iets positiefs geweest in mijn leven. Eten was voor mij een sociaal gegeven, om mensen samen te brengen, eten te delen, in de keuken te staan, te koken en te experimenteren. Ik heb geproefd van verschillende culturen en internationale gerechten: door 8 jaar als jobstudent in een Thaïs restaurant te werken, op te groeien in Gent en natuurlijk door mijn eigen achtergrond (een mix van België, Engeland en Tunesië). Als student had ik niet zoveel budget en toch toverde ik voor weinig geld verrassende dingen op tafel.
Geen dieet voor mij
Ik wilde afstappen van diëten. Mijn moeder heeft door haar gezondheidsproblemen heel veel gedieet. Ik heb dat zelf ook geprobeerd maar dat werkte niet. Nu besef ik gelukkig dat het anders kan: door bewuster te zijn, vragen te stellen en te luisteren naar wat mijn lichaam nodig heeft. Ik ben niet de persoon die je op een crashdieet kunt zetten, daarvoor eet ik veel te graag. Ik ben op zoek gegaan naar een manier waarop ik voeding terug in mijn levensstijl kon integreren waardoor ik me nu terug energiek en goed voel en het terug een genot is om lekker en samen te eten en te koken.
De foto’s op mijn website zijn gemaakt door mijzelf of mijn man Erik, inspiratiebron en fotograaf EVDAphotography.