🍵 Matcha latte 🍵

Bij de overgang van de seizoenen kan de temperatuur wat schommelen en daarom is deze matcha latte ideaal om in de late ochtend of vroege namiddag als tussendoortje te drinken met een beetje biohoning.

Wat is matcha

Matcha is een soort groene thee die groeit op de berghellingen van de Uji streek in Japan en waarbij de blaadjes vermalen worden tot een groen poeder. De geur van matcha is pittig-fruitig. Het is een zeer aromatische thee, vol van smaak.

Bereidingswijze

Door het roeren en opkloppen van een koffielepel matcha poeder in combinatie met een soeplepel kokosmelkpoeder en heet water van ongeveer 80 graden, krijg je een grasgroene thee met een romig schuim.

Matcha helpt om je lichaam jong en gezond te houden door het rijke gehalte aan antioxidanten, versterkt het immuunsysteem en heeft bovendien een kalmerende en ontspannende werking die helpt tegen stress en angstaanvallen.

Matcha verbetert het geheugen en concentratie en daarom ook je humeur, geeft een kalme, langdurige en gelijkmatige energiestroom en bevat slechts 25% van de hoeveelheid cafeïne van een kopje koffie en is daarom een gezonder alternatief.